Il nostro eBook sulla misurazione del pH del vino è concepito come una risorsa per i produttori di vino che desiderano migliorare il proprio approccio alla misurazione. Lo scopo di Hanna non è solo cercare di venderti strumenti di qualità eccellente; vogliamo lavorare assieme a te e aiutarti a ottenere un prodotto di qualità ancora maggiore. Ecco perché creiamo costantemente risorse per i nostri clienti … Continua a leggere pH del vino: guida alla misura
Nell’analisi del latte la determinazione del contenuto di proteine è molto importante per via delle innumerevoli funzioni che svolgono nella crescita e nello sviluppo nutrizionale. Le proteine sono grandi molecole biologiche, costituite da catene di residui amminoacidici e sono responsabili di una moltitudine di funzioni biologiche, tra cui: la replicazione e la riparazione del DNA la catalizzazione delle reazioni metaboliche la struttura e la comunicazione … Continua a leggere Proteine nel latte: analisi con titolazione
Continui a chiederti cos’altro puoi fare per aiutare le tue piante a crescere forti e sane? Prova a testare il pH del tuo terreno! La salute della pianta parte dal suolo e mantenere le condizioni ottimali del terreno è il primo passo verso un raccolto di successo. Questa guida si propone come aiuto per chiunque abbia appena iniziato a testare il pH del terreno. (E … Continua a leggere pH terreno: guida e consigli su come monitorarlo
La stagione della vendemmia sta per arrivare: per decidere quando iniziare, si misurano i gradi Babo dell’uva, mediante un rifrattometro. A prescindere dalla scelta del giorno, la vendemmia è sicuramente il periodo più impegnativo e critico dell’anno per i viticoltori. Organizzare la vendemmia e pianificare il lavoro è fondamentale per un’annata di successo e senza problemi. A volte però possono mancare le manutenzioni sulla strumentazione analitica su cui si basano moltissime decisioni di vinificazione. Per garantire il successo, è importante preparare l’attrezzatura necessaria per testare pH, SO2, TA e Gradi Babo (o Brix). Continua a leggere Gradi Babo, pH ed altri consigli per preparare la vendemmia
Ti sei mai chiesto quali siano i valori ideali per il pH del pomodoro e quali influenze abbia il pH sulle caratteristiche organolettiche, sul sapore e sulla conservazione degli alimenti lavorati a base di pomodoro? In questo articolo ti forniremo alcune informazioni di base, raccontandoti anche qualche curiosità. Continua a leggere pH pomodoro, un aiuto nel capire lo stato di maturazione
Conoscere la differenza tra cloro combinato, cloro libero e cloro totale è importante per tutte le persone che lavora nella disinfezione, in tutti i diversi ambiti: dalla potabilizzazione, alle piscine e in molte altre applicazioni. Hanna Instruments da molto tempo aiuta i suoi clienti a misurare con precisione moltissimi parametri indispensabili per una corretta manutenzione della piscina, soprattutto cloro totale e libero. Tutti gli strumenti … Continua a leggere Cloro combinato, cloro libero e cloro totale: quali sono le differenze?
Quando si parla di analisi ambientali, risulta immediato pensare subito all’acqua, cioè ad una delle risorse vitali per il nostro pianeta. In questo periodo di cambiamento climatico, con il moltiplicarsi delle situazioni di emergenza ambientale, è più che mai essenziale monitorare la qualità delle acque naturali e ambientali, in modo da poter rilevare eventuali variazioni e agire in modo preventivo. In questo articolo parleremo dei … Continua a leggere Analisi ambientali: quali sono i principali parametri e perché monitorarli in loco.
Stai misurando il pH negli alimenti? Quanto sei sicuro dell’accuratezza dei tuoi risultati? Se stai cercando di standardizzare la qualità della tua produzione alimentare, non puoi prescindere da un’analisi di pH. Sempre più persone nell’industria alimentare devono testare il pH per motivi sia di sicurezza che di qualità. Grazie ai progressi tecnologici, da tempo non è più necessario essere un tecnico esperto o uno scienziato … Continua a leggere pH negli alimenti: guida alla misurazione
Nuotare in una piscina è rinfrescante e rilassante. Ma questo solo fino a quando i tuoi occhi non iniziano a bruciare e la tua pelle a prudere; ecco un chiaro segno che qualcosa non va nella piscina. Bilanciare e trattare una piscina per mantenerla sanificata, sicura e confortevole è la rovina di ogni proprietario di piscina. Tuttavia, non deve esserlo per forza! Cloro Le piscine … Continua a leggere Piscina in sicurezza: pH, ORP e temperatura
Nell’industria alimentare e delle bevande, gli antiossidanti sono ampiamente utilizzati come conservanti in modo da mantenere la qualità dei prodotti e prevenire il deterioramento di questi. Uno degli antiossidanti più comuni utilizzati sono i solfiti, che sono un gruppo di composti contenenti lo ione solfito (SO₃²-). Questi composti interrompono il metabolismo dei microrganismi prevenendo così la loro crescita e migliorando la stabilità del prodotto, oltre … Continua a leggere Misura dei solfiti liberi nel succo di frutta
