Alimentare, Titolazione

Titolazione di sale e acidità negli alimenti: la combinazione perfetta per l’analisi

In questo approfondimento parleremo di due tra le più importanti analisi da effettuare sugli alimenti: la titolazione di sale e acidità, cioè due diverse procedure che si possono effettuare con lo stesso strumento. Alla fine dell’articolo sarà possibile scaricare un pratico pdf per seguire nel dettaglio le varie fasi dei metodi. Il contenuto di sale negli alimenti Il sale viene utilizzato negli alimenti per gusto … Continua a leggere Titolazione di sale e acidità negli alimenti: la combinazione perfetta per l’analisi

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Acque, Analisi ambientali, Laboratorio

Reagenti in fiala

HANNA instruments ha scelto di assorbire l’aumento delle materie prime e di mantenere invariati i prezzi dei reagenti predosati in fiala, mentre tutti i principali produttori stanno applicando rincari superiori al 10%. Ciò significa che Nel 2022 i reagenti in fiala HANNA saranno ancora più convenienti rispetto alle altre marche Hanna ti offre una gamma completa di reagenti predosati: COD, Tensioattivi, Azotati, Fosforo/Fosfati, Cromo, Ferro. … Continua a leggere Reagenti in fiala

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Alimentare

pHmetro per lievito madre: guida e consigli con Fabrizio Donatone

Il Maestro pasticcere Fabrizio Donatone, campione del mondo nel 2015 e grande conoscitore del lievito madre in tutte le sue sfaccettature, ci parla di come sia importante scegliere lo strumento giusto per la misura del pH nel lievito madre e come mantenerlo sempre performante. Vedi l’intervista integrale: Come detto dal Maestro Donatone:“il pHmetro non è un termometro! Funziona in maniera diversa e ha bisogno di … Continua a leggere pHmetro per lievito madre: guida e consigli con Fabrizio Donatone

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Ottimi Risultati

Taratura accreditata di pHmetri e conduttivimetri

Francesca Giuffredi di Chemifarm SRL ci parla di un servizio molto importante: la taratura accreditata di pHmetri, conduttivimetri e rifrattometri. I soggetti interessati a questo tipo di servizio sono numerosissimi: “fondamentalmente qualunque realtà abbia al suo interno un laboratorio” ed effettui misure di pH e conducibilità elettrica. Vedi l’intervista integrale: Chemifarm SRL: Centro LAT 186 (taratura accreditata) e RPM 186 (materiali di riferimento) Chemifarm SRL … Continua a leggere Taratura accreditata di pHmetri e conduttivimetri

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Acque, Analisi ambientali

Consigli per ottenere il massimo dalla tua sonda multiparametrica

L’utilizzo di uno strumento multiparametrico per l’analisi della qualità dell’acqua può essere una risorsa molto preziosa! Infatti una sonda multiparametrica ti consente di risparmiare moltissimo tempo, fornendoti accesso immediato a una vasta gamma di parametri per la qualità dell’acqua, come pH, conducibilità elettrica (EC), ossigeno disciolto, torbidità, temperatura e molti altri, tutto in un unico comodo strumento! Definiamo in modo chiaro cosa intendiamo per “sonda … Continua a leggere Consigli per ottenere il massimo dalla tua sonda multiparametrica

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Acque, Titolazione

Alcalinità dell’acqua: determinazione tramite titolazione

In questo breve articolo vi illustreremo il metodo per la determinazione dell’alcalinità dell’acqua (rosso metile) mediante titolazione di un campione a pH 4.5. I risultati sono espressi in mg/L (ppm) come carbonato di calcio. È inoltre possibile eseguire la determinazione dell’alcalinità alla fenolftaleina, impostando l’endpoint a pH 8.3. Referenze Per l’analisi dell’alcalinità dell’acqua si utilizza come riferimento gli Standard Methods for the Examination of Water … Continua a leggere Alcalinità dell’acqua: determinazione tramite titolazione

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Ottimi Risultati

L’analisi di pH ed EC nei processi di verniciatura industriale

In questa intervista, Francesco Gonella di Lafer srl ci parla dell’analisi di pH e conducibilità elettrica nei bagni di fosfatazione, cioè durante il processo di verniciatura industriale. Il valore di pH è fondamentale per una buona aderenza della vernice, mentre la misura di conducibilità indica quando il bagno deve essere cambiato. Per quanto riguarda lo strumento, uno dei requisiti più importanti è la semplicità di … Continua a leggere L’analisi di pH ed EC nei processi di verniciatura industriale

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Ottimi Risultati

L’analisi dell’ossigeno disciolto nelle acque ambientali

In questa intervista, il Dott. Alberto Scotti di Eurac Research ci parla dell’analisi dell’ossigeno disciolto nelle acque ambientali e ci spiega l’importanza dell’ossigeno come parametro per valutare la qualità dell’ambiente acquatico e come esso influisca sulla vita degli animali acquatici.Un ulteriore aspetto fondamentale per avere risultati affidabili è effettuare la misura sul posto, con uno strumento portatile con tecnologia ottica LDO. Vedi l’intervista integrale: Eurac … Continua a leggere L’analisi dell’ossigeno disciolto nelle acque ambientali

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Enologia, Ottimi Risultati

L’analisi del pH nel vino

In questa intervista, Romeo Taraborrelli (enologo) e Ida Taraborrelli (tecnologa alimentare) ci parlano dell’analisi di pH nel vino e di come, dalla misura di questo importante parametro, possiamo avere delle indicazioni essenziali per controllare il processo di vinificazione e la qualità finale del nostro vino. Vedi l’intervista integrale: In particolare, Romeo Taraborrelli approfondisce il “metodo classico” di vinificazione, parlando dei valori ottimali di pH per … Continua a leggere L’analisi del pH nel vino

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA
Enologia

pH del vino: guida alla misura

Il nostro eBook sulla misurazione del pH del vino è concepito come una risorsa per i produttori di vino che desiderano migliorare il proprio approccio alla misurazione. Lo scopo di Hanna non è solo cercare di venderti strumenti di qualità eccellente; vogliamo lavorare assieme a te e aiutarti a ottenere un prodotto di qualità ancora maggiore. Ecco perché creiamo costantemente risorse per i nostri clienti … Continua a leggere pH del vino: guida alla misura

Se questo articolo ti è stato utile, condividilo
HANNA